ESTE ES EL INGREDIENTE PARA QUE LOS CHICHARRONES QUEDEN BIEN CROCANTES 2lb de carne de cerdo para chicharrones 5 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio (baking soda) media cucharada de pimienta negra entera sal al gusto si quieres agregar alguna otra especia o sazonador lo puedes hacer CASABE: 1lb de yuca sal al gusto 1 cucharadita de ajo en polvo CEBOLLAS ENCURTIDAS: 3 cebollas grandes 1 cucharada de azucar 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta roja vina
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