🔥TUTO CUISINE🔥C’est encore la saison du chou 🥬On en profite pour se faire des stocks de choucroute maison ! L’experte en fermentation Marie-Claire Frédéric m’apprend à faire une choucroute en 7 minutes avec 3 ingrédients et quelques gestes 🔪 Et ces bocaux super vitaminés de chou fermenté se dégustent et s’achètent chez @surideli, la cantine extra des saveurs fermentées 🥣🌯 @marieclairenicrunicuit | François-Régis Gaudry
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Une recette anti-gaspi, toute simple et originale, parfaite pour les apéros… à découvrir avec François-Régis Gaudry | France Inter
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Une recette facile, une recette de vacances, sans ustensiles : les blinis par François-Régis Gaudry | France Inter
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🥬 CHOU-FLEUR ROTI AUX EPICES, CACAHUETES ET LAIT DE COCO 🥬 Je vous fais une fleur avec cette recette végétarienne ultra gourmande à la croisée de l’Asie et du Levant ! Elle me vient du livre « Persiana Everyday » (Hachette Pratique, 2022) de Sabrina Ghayour Sabrina Ghayour qui fait un carton dans les pays anglo-saxons. France Inter 🧂INGRÉDIENTS Pour 4 personnes 1 beau chou-fleur Marinade 400 g de lait de coco en boîte 3 c. à s. bombées de beurre de cacahuète lisse 1 c. à s. de cassonade 1 c.
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Les tutos gourmands de François-Régis Gaudry : le poulet à l'estragon (une recette de la maman d’Anne-Sophie Pic 😉) | France Inter
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🍚 RIZ AU LAIT 🍚 Cette semaine, on cuisine l’une de mes madeleines d’enfance : le riz au lait ! Je pratique depuis des années la recette de @doucetbruno, chef de @la_regalade, et elle est juste parfaite ! @franceinter 200 g de riz rond 180 g de sucre cassonade 1 l de lait entier 50 cl de crème fleurette 1 belle gousse de vanille ▪️ Dans une casserole à fond épais, verser le lait, la crème, y incorporer le sucre et le riz. ▪️ Fendre et gratter la gousse de vanille, ajouter la gousse et les grain
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606.3K viewsDec 3, 2021
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Vous avez un poivron, une tomate, des cébettes et quelques épices dans vos placards ? Direction l'Amérique Latine avec ce tour de main du cuisinier argentin @nicolasvalitoni qui m'a régalé tout l'été : une sauce crue, ensoleillée et légèrement pimentée qui pique au vif crustacés, poissons et viandes blanches ou n'importe quel toast à l'apéro ! @franceinter 📽 @anna_dvno INGRÉDIENTS 1 poivron jaune 1 poivron rouge 2 tomates moyennes 3 oignons nouveaux ou cébettes [les légumes doivent être à parts
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Faire son cordon bleu à la maison, c'est tout simple en suivant les co…
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