Salpicón ✨ Ingredientes: 1 kg pecho res ( o carne para deshebrar) cocida y deshebrada. 4 zanahorias 4 calabacitas 2 tazas de ejotes 2 papas 3 chiles poblanos tatemados y limpios 1 cebolla morada curtida con dos limones y 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta 1 aguacate grande rebanado Queso cotija al gusto Para el Aderezo: 1 taza de jugo naranja 3 cucharadas de vinagre blanco 1 diente de ajo 1/3 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de jugo sazonador 3 cucharadas de salsa de @soyapekin 1 cucha
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Salpicón ✨ Ingredientes: 1 kg pecho res ( o carne para deshebrar) cocida y deshebrada. 4 zanahorias 4 calabacitas 2 tazas de ejotes 2 papas 3 chiles poblanos tatemados y limpios 1 cebolla morada curtida con dos limones y 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta 1 aguacate grande rebanado Queso cotija al gusto Para el Aderezo: 1 taza de jugo naranja 3 cucharadas de vinagre blanco 1 diente de ajo 1/3 taza de aceite de oliva 1 cucharadita de jugo sazonador 3 cucharadas de salsa de @soyapekin 1 cucha
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