Joséphine Jobert quitte la luxuriante Sainte-Marie pour Londres le temps d’un double épisode de Meurtres au paradis. C’est également l’heure de la passation de pouvoir entre ses deux inspecteurs-chefs ...

À Montpellier, la rue de Ratte renforce son accent sud-américain avec Yaku Cevicheria. Ouvert en août, le restaurant met à l’honneur le ceviche, plat emblématique de la cuisine péruvienne, travaillé p ...

Diffusé le lundi 9 février 2026 à 10:06 Publié le lundi 9 février 2026 à 10:06 Geoffrey Vergnet, chef à domicile nîmois, était notre invité. Il a dévoilé sa recette signature : un ceviche de bar au ...

Cuisine Nikkei à Lausanne, dolce vita genevoise ou recettes savoureuses de grand-mère à Chêne-Bourg: voici une propisition de trois adresses intimistes, idéales pour un tête-à-tête.

Entrée: Faites voyager vos papilles jusqu'en Amérique du sud grâce à notre recette de ceviche ! Sans cuisson, reproduisez cette préparation haute en couleur et en saveurs ! Du cabillaud associé à des ...

Ceviche, tartare, tataki, sashimi… créations emblématiques de la gastronomie contemporaine magnifiée par un met phare : le poisson frais consommé cru ! Depuis l’Antiquité, les civilisations vivant sur ...

Le poisson-lapin et le poisson-lion attaquent les autres poissons et le fretin de la Méditerranée. Les pêcheurs cherchent des solutions. À Chypre, on sert du poisson-lion dans les tavernes à poissons.

If there’s one thing Miami knows how to do right, it’s ceviche. Whether you like it spicy and citrusy, sweet and tangy, or piled high with choclo and cancha, this city is swimming in sensational spots ...

If you’re looking for a vibrant, refreshing dish that screams summer, this is it! My shrimp and mango ceviche has got the perfect combination of bright citrus, sweet mango, creamy avocado and a touch ...

Start with the shrimp. You can buy it shelled and deveined, or do it yourself. Cut the shrimp into small pieces—about the size of a dime—and set aside 6 whole ones for presentation. Place all the ...

I used to think ceviche was just raw fish sitting in lime juice until something pretty amazing happened in my kitchen. This traditional Latin American technique literally transforms seafood without ...

Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de recettes lues, dévorées, et rédigées, (à peu de choses près), je pense cuisine, ...