Détachez les rosettes du brocoli. Épluchez la tige et détaillez-la en morceaux. Épluchez le céleri-rave et détaillez-le en morceaux. Mettez le brocoli et le céleri-rave dans une casserole à bords ...

Cette recette revisite le classique potage en alliant la légèreté vitaminée du brocoli au caractère gourmand et fondant du cheddar. Facile à préparer, elle se distingue par son équilibre entre ...

Divisez les brocolis en bouquets, lavez-les et égouttez-les (ré servez 1 bouquet pour la déco). Epluchez et coupez en morceaux les pommes de terre. Emincez le demi-oignon. Faites fondre 30 g de beurre ...

On fond pour cette soupe alliant brocolis et épinards, coiffée d'un œuf poché. Une recette signée Émilie Franzo. Préparation 25min Repos - Cuisson 40min Laver les brocolis, les couper en fleurettes, ...

1. Les chips de poitrine fumée: disposez les tranches de poitrine fumée sur une plaque de four, badigeonnez-les de sirop d'érable. Enfournez 14 min à 200 °C (th. 6/7). Laissez refroidir puis cassez ...

La cheffe Sofie Dumont a imaginé un menu de fêtes dans lequel les enfants pourront venir mettre leur grain de sel. Voici la ...

Faites cuire la tête de brocoli lavée et coupée en fleurettes 8 à 10 mn dans 50 cl d’eau avec la tablette de bouillon et du poivre. Egouttez et conservez le bouillon au chaud. Pelez l’ail. Rincez les ...

1. Pelez et émincez l'oignon et le céleri. Découpez les brocolis en fleurettes. Pelez et découpez la pomme de terre en cubes de 5 mm. 2. Dans un faitout, faites revenir sur feu vif l'oignon, le céleri ...

Chaque mardi, «Libé» concocte un menu complet à prix riquiqui. Cette semaine, un plat parfait pour les restes divers et variés, et un dessert printanier. L’avantage des chaussons, c’est qu’on peut y ...

Lavez les brocolis et coupez-les en morceaux. Pelez et émincez l'oignon. Rincez, séchez et ciselez la ciboulette. Faites-le revenir dans une cocotte avec une goutte d'huile d'olive sans le faire ...

Préparez le crumble parmesan : mélangez la farine avec le parmesan et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre froid en petits dés et mélangez du bout des doigts. Garnissez la plaque du four de papier ...

Publié le mercredi 19 mars 2025 à 10:45 Le brocoli est un légume qui peut se préparer de multiples façons, que ce soit en accompagnement, en plat principal ou en soupe. Avec nos recettes et astuces, ...