Lavamos los espárragos y picamos de forma muy menuda casi como un puré la parte tierna. Reservamos. Ponemos un poco de aceite en una cazuela y freímos el ajo picado en láminas. Sacamos el ajo fritos y ...

De la cocina a tu mesa Sirve la sopa caliente en platos hondos. Decora con las puntas de espárragos cocidas, un chorrito de crema o un poco de aceite de oliva. Puedes acompañarla con croutones o pan ...

Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia Alta: más del 35% de la ingesta de referencia Las recetas presentan normalmente ingredientes ...

Elimina el tallo duro de los espárragos y pélalos. Reserva tres enteros y pélalos de un extremo a otro con un pelador, sacando cintas de espárrago crudo (servirán para emplatar). Échalas en un bol.

Elimina el tallo duro de los espárragos y pélalos. Reserva tres enteros y pélalos de un extremo a otro con un pelador, sacando cintas de espárrago crudo (servirán para emplatar). Échalas en un bol.

Cocinar los espárragos al vapor es una de las mejores maneras de maximizar la biodisponibilidad de sus nutrientes, permitiendo al cuerpo absorber mejor las vitaminas y minerales esenciales presentes ...

Si estás buscando una receta sabrosa, fácil y perfecta para disfrutar en cualquier estación, esta sopa crema de espárragos es una excelente elección. Es una preparación suave, aromática y muy ...

Hierva las cáscaras de los espárragos y el agua en una cacerola de 4 cuartos. Reducir el fuego a fuego lento y cocinar las cáscaras unos 20 minutos, luego colar, reservando el caldo. PASO 2 Caliente ...

Sal, pimienta y aceite de oliva. Crema infalible de espárrago y con un color verde que te quiero verde! Partimos con un sofrito de cebollita y ajo en abundante aceite de oliva. Le agregamos la papa ...

Cortar las yemas a siete centímetros de la punta. Poner a cocer en ocho decilitros de agua con sal la parte posterior de los espárragos; tener por espacio de quince minutos. Cuando falten cinco, se ...