Le pesto maison est une sauce italienne savoureuse qui accompagne à merveille les pâtes, les viandes grillées, les légumes rôtis ou même les sandwichs. Préparé avec des ingrédients frais et de qualité ...

Les spaghettis aux boulettes de viande et sauce tomate sont un classique italien largement revisité. La reine des pâtes Nadia Caterina Munno a livré la recette authentique de sa grand-mère. "Nuit, ...

Mais une sauce italienne à seulement 3 ingrédients, facile, rapide et gourmande, il n'en existe qu'une seule ! Cette recette, on la doit à Marcella Hazan (1924-2013), une célèbre cuisinière italienne, ...

Les recettes à base de spaghetti, ces fameuses pâtes italiennes, longues et fines, sont nombreuses. Présentées la plupart du temps en plat principal, ces dernières peuvent être accompagnées de ...

Classique de la cuisine italienne, les pasta alla Norma sont la recette d’été par excellence : des pâtes savoureuses, des aubergines dorées à souhait et une sauce tomate parfumée. Un plat solaire qui ...