La recette gourmande des choux à la crème à la vanille promet un dessert très facile à réaliser et délicieux. Avec un niveau de technicité accessible et un temps de préparation de 30 minutes, chaque ...

Dans son restaurant La Poule au Pot, Jean-François propose une cuisine française traditionnelle et généreuse. On y retrouve ...

Mettez le lait, l’eau, le beurre découpé en morceaux et le sel dans une casserole, sur feu moyen, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Versez la farine hors du feu en une fois, remuez, puis remettez ...

Envie d’un dessert tout en finesse, qui sent bon les fleurs et la légèreté ? Ces petits choux garnis d’une crème diplomate infusée aux fleurs de sureau sont à la fois élégants, printaniers et ...

Tapisser une passoire fine d'une double épaisseur de coton à fromage ( étamine ) et la placer au dessus d'un bol. Verser le yogourt dans la passoire, et couvrir d'une pellicule plastique. Laisser ...

Diminuer le nombre de personnes Augmenter le nombre de personnes On peut tout à fait congeler de la pâte à choux crue déjà formée en petits choux (et sans garniture). Il vous suffit de bien séparer ch ...

Et pourtant, la publicité personnalisée est un moyen de soutenir le travail de notre rédaction qui s’engage à vous proposer chaque jour une information de qualité. En acceptant les cookies, vous ...

Envie d'un dessert moelleux, crémeux et craquant ? Vous êtes au bon endroit avec nos choux à la crème ! Et parce que la gourmandise n'a pas de limite chez Ptitchef, on vous propose d'y ajouter du ...

10 cl de crème fleurette fermière • 50 g de Saint-Môret • 50 cl de lait • 1 petite boîte de tarama au caviar Monoprix gourmet • 150 g de chou-fleur • piment d’Espelette • sel, poivre • 16 choux moyens ...