Essuyer les fruits ne pas les éplucher, les couper en huits quartiers, retirer le coeur et la partie périphérique dure ainsi que les pépins. Enfermer ces derniers dans un nouet de mousseline. Mettre ...
Un automne sans coing est un automne perdu. C’est le moment de profiter de ce fruit au goût aussi délicat que son aspect est rude ! Il se consomme souvent en compote, en gelée, en confiture ou en pâte ...
Une tarte au coing ? ça me dit rien... Mais sinon tu peux faire du salé ou du sucré avec. En salé, le roti de porc se marie très bien avec le coing. Une tarte au coing ? ça me dit rien... Mais sinon ...
Avec l’arrivée de l’automne, les coings pointent leur nez sur les étals. Ces gros fruits côtelés se cueillent à maturité, cuisinez leur chair pour réaliser de délicieuses pâtes de fruits. De taille ...
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Que faire avec des coings
Sublimez vos desserts et plats avec nos recettes à base de coings, fruit d'automne par excellence.
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