Hay platos que no necesitan alardes para conquistar. Este guiso de salmón inspirado en el marmitako tradicional se cocina a fuego lento, con patatas chascadas, pimiento verde y ese fondo rojizo del ...

1. Pela los gambones, guarda las cascaras, las cabezas y el cuerpo. 2. Coloca en el vaso de la thermomix las cáscaras y las cabezas de los gambones y tritúralos 2 segundos a velocidad 5. 3. Añade el ...

Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla grande, 2 dientes de ajo, 1 k de carne de morcillo (pedir también para ragout), 3 zanahorias, 1 lata de guisantes o guisantes congelados, 1 pimiento verde, 4 ...

A la hora de cocinar hay que llevar mucho cuidado en la manera de tratar los ingredientes para que no pierdan propiedades o puedan llegar a ser perjudiciales. Todos sabemos que limpiar la fruta y ...

Ya sabéis cuánto me gustan los guisos de "patatas con...", las calderetas y otros platos que combinan los tubérculos con otro ingredientes en una presentación caldosa, empezando con el sencillo guiso ...