Déposer neuf tranches de Saint-Jacques en bande ou en rosace. Assaisonner au dernier moment avec une seule pincée de fleur de ...

Une recette de fête tout en finesse : des noix de Saint-Jacques juste saisies, une compotée de chicons fondante, et un jus de ...

Vous désirez bluffer vos convives pour le dîner du réveillon ? Laurent Mariotte, chef phare du petit écran a concocté une recette de fête à base de Saint-Jacques facile à réaliser. Une entrée toute en ...

Préparez la croûte de noix. Faites fondre le beurre avec les noix et laissez infuser pendant 15 mn. Ajoutez le reste des ingrédients et laissez prendre une consistance de pommade. Plaquez ensuite la ...

Quand les tables de fêtes réclament de l’éclat sans lourdeur, la noix de Saint-Jacques répond toujours présente. Dorée, ...

En 15 minutes, cette entrée froide aux noix de Saint-Jacques crues transforme un dîner de fête en moment chic. Marinade aux ...

Détailler les en tronçons de 6 centimètres environs. Pour une inspiration « Colonnes de Buren », variez les longueurs des tronçons et peler les courgettes une bande sur deux. Évider les courgettes à l ...

En pleine saison de la coquille Saint-Jacques, le chef costarmoricain Christian Le Scornec l’accommode ici à toutes les sauces et en tartare. Recette de noix de Saint-Jacques en coque et son velouté ...

Saint-Jacques en entrée de Noël : 33 recettes prêtes en moins de 15 minutes qui feront sensation auprès de vos invités Voir les 33 photos À moins d’un mois de Noël, nombreux sont ceux qui se demandent ...

À l’approche des fêtes de fin d’année, les coquilles de Saint-Jacques débarquent sur les étals des poissonniers. Elles sont classiquement cuisinées snackées à la poêle et accompagnées d’un beurre ...

Les Saint-Jacques font partie des coquillages les plus consommés en France. On les apprécie particulièrement lors des fêtes de fin d'année. En entrée ou en plat principal, elles donnent une allure ...

Raffiné, frais et étonnamment simple à préparer, le gravlax de Saint-Jacques revisite un grand classique scandinave avec un joyau de la mer bretonne. Une idée originale et légère pour changer un peu d ...