À l’occasion des fêtes de fin d’année, Le Saunier de Camargue s’associe au chef étoilé Dan Bessoudo au détour de trois recettes inspirantes placées sous le signe de l’emblématique Fleur de Sel ...

La Charente-Maritime, c’est 500 kilomètres de côtes, des ports fortifiés de La Rochelle à l’île de Ré, jusqu’au village médiéval de Talmont-sur-Gironde. Plongez au coeur des traditions maritimes et de ...

En cuisine, la fleur de sel est l'alliée incontournable des fins gourmets. Mais comment bien l'utiliser pour sublimer nos plats ? Faut-il la saupoudrer en pleine cuisson ou au dernier moment ? En ...

Fleur de Sel is named after the sea salt that is beloved by French chefs. Owner Cyril Renaud used to Fleur de Sel is named after the sea salt that is beloved by French chefs. Owner Cyril Renaud used ...

Faites réduire séparément le vin rouge et le cidre, à feu doux, jusqu’à ce que vous obteniez presque un sirop. Mixez les noisettes entières en poudre assez grossière. Avec une cuillère, mélangez 1 c.

De juin à août, c’est la période de la cueillette de la fleur de sel à Guérande. Les marais salants donnent le gros sel et ce produit délicat qui fait la réputation du site. Outre-Atlantique, en ...

Le 14 septembre, Les Portes-en-Ré accueilleront la troisième édition du festival Fleur de sel. Entre conférences, visites guidées, marché de producteurs et animations familiales, l’événement met à ...

Indispensable à l’organisme mais souvent consommé en excès, le sel, ou chlorure de sodium, a mauvaise réputation. Pour sa consommation, tout est donc question d’équilibre. Substance naturelle minérale ...

La récolte de la fleur de sel de Camargue a démarré aux Salins d'Aigues-Mortes (Gard) ce mardi 1er juillet 2025. Quinze salariés ramassent plus d'une tonne de cet "or blanc" chaque jour. La récole de ...

Rue de la fontaine salée, rue des Puits-Salants, Place de la Trompe, maison des Part-Prenants… A Salies-de-Béarn (Pyrénées-Atlantiques), l'histoire de la ville se révèle au fil des rues et des ...