Il caffé tra gusto, rappresentazioni cinematografiche, rito tutto partenopeo e storytelling. Se ne discuterà mercoledì 31 maggio al Pan, il Palazzo delle Arti di Napoli in via dei Mille alle ore 17.30 ...

Nel centro storico di Napoli, in via San Giovanni Maggiore Pignatelli, c'è un bar che ancora conserva, custodisce, ma soprattutto tiene in vita, un'antica usanza. Qui viene preparato il caffè come si ...

La Cuccuma, meglio conosciuta come caffettiera napoletana, era il bricco utilizzato nell’Ottocento per la preparazione casalinga del caffè non solo a Napoli, ma in tutta Italia. Un contenitore di ...

Che bella cosa, il caffè. Una canzone napoletana d'inizio secolo scorso faceva così: «Ma cu sti mode, oje Bríggeta, tazza ‘e café parite: sotto tenite ‘o zzuccaro, e '’ncoppa, amara site/ Ma i' tanto ...

Il rapporto tra caffè è ristorazione è rinomatamente critico. Milioni di persone ogni giorno frequentano ristoranti, pub, pizzerie, e puntualmente nella stragrande maggioranza dei casi si trovano, una ...

La preparazione del caffè, per me, è un piacevole rituale. Utilizzo solo e unicamente la cuccuma napoletana, né moka, né macchine espresso. Rendono il gusto del caffè troppo forte e amaro, ne alterano ...