TRUCO: En lugar de desechar la parte leñosa de los espárragos, utilízala para hacer un caldo base: hiérvelos suavemente durante 20-30 minutos con cebolla, puerro y una hoja de laurel. Luego cuela el ...

Limpiamos de tierra y pelamos los espárragos con ayuda de un pelador desde tallo hacia la punta. Los lavamos en agua fría, los atamos y cocemos en una cazuela con agua y un poco de sal durante unos 20 ...

En plena temporada de espárragos en Argentina, nada mejor que preparar una deliciosa receta con esta verdura hermosa y riquísima. En esta oportunidad, llevaremos a la mesa espárragos gratinados al ...

Con la primavera llegaron un montón de productos frescos y, entre ellos, los espárragos verdes, que ocupan un lugar privilegiado en la temporada. Versátiles y cargados de sabor, los espárragos ...

Cuando era pequeña, mi madre me explicó que yo comía todo tipo de casquería. Recuerdo perfectamente a Carmeta, que tenía la parada en el mercado de Montgat. De toda la casquería, de las cosas que mas ...

Cuando los espárragos están en su mejor momento, hay que aprovecharlos. Y qué mejor forma que transformarlos en un plato ...

El espárrago se adapta con elegancia a cualquier preparación: es un protagonista estelar en tartas y quiches, aporta un toque diferencial a ensaladas, y brilla por sí mismo cuando se prepara a la ...

Los espárragos son una verdura versátil y nutritiva que puede elevar cualquier plato y los consumidores de Estados Unidos lo saben. En promedio, en el país se consumen unas 280 mil toneladas ...

El salmón con espárragos combina sofisticación y sencillez en un plato saludable y fácil de preparar (Imagen ilustrativa infobae) El salmón con espárragos es una combinación clásica que aúna ...

Cocemos los espárragos trigueros atados en manojos en un recipiente con agua y sal durante 10 ó15 minutos. Una vez cocidos los troceamos desechando las partes más duras. Junto con los espárragos ...