Vous pensiez que la brioche se résumait à de la farine, des œufs, du beurre, de la levure, du sucre et du sel ? Attendez de découvrir cette version à base d’haricots blancs. Ultra moelleuse, légère et ...

1. Dans la cuve d’un robot ou dans un saladier, verser la farine, le gwell, l’œuf, le sucre, le sucre vanillé, la levure et le sel. Pétrir avec le crochet jusqu’à obtenir un mélange homogène. 2.

Au Japon, certaines brioches restent étonnamment moelleuses quatre jours sur le plan de travail. Derrière ce miracle de ...

dont j'ai mis la recette sur le post des recettes de juin. Ma maman l'a faite ce week end dans la MAP aldi ( pate et cuisson), verdict : Elle a tellement gonflé qu'on a cru qu'elle allait soulevé le ...

Plaisir simple et régressif, la brioche peut cependant être difficile à réussir à la maison. Bien maîtriser les quantités et ...

Dans la cuve d’un robot pâtissier, diluez 15g levure de boulanger fraîche dans 100 g de lait tiède. Incorporez ensuite 500g de farine (la T45 sera parfaite pour une texture aérée), deux œufs, 60g de ...

Rien que son nom évoque la douceur, le réconfort et les petits-déjeuners qui s’étirent en famille. La brioche, c’est un peu la madeleine de Proust de tout le monde. Moelleuse, légèrement beurrée et ...

La brioche, viennoiserie moelleuse et beurrée, a su conquérir les tables françaises au fil des siècles. Autrefois mets de luxe, elle est aujourd'hui un incontournable du petit-déjeuner. Plongez dans ...

Le maarouk est une sorte de pain brioché sucré et parfumé que l’on trouve uniquement pendant le Ramadan à Alep. Ce petit plaisir se décline sous différentes formes et garnitures : la recette ...

Entre le pain et le gâteau, la brioche se pose là. Apparue probablement dès l’Antiquité, elle n’est au départ qu’une sorte de pain amélioré par des générations de boulangers et de pâtissiers. Son ...